Arabica koffie is de meest gedronken koffie van de wereld. De huidige koffiemarkt bestaat voor zo'n 70 % uit Arabica koffie en 30% Robusta koffie. De Arabica plant groeit op extreem grote hoogte, gemiddeld zo'n 1.500 meter.
Complexe smaken van chocolade, vanille en exotisch fruit, met een heerlijk wijnachtig mondgevoel. De koffieboon wordt na de pluk eerst 16 uur gefermenteerd in de bes, waardoor zoete wijnachtige smaken ontstaan. 

Het klinkt een beetje vreemd, maar de Costa Ricaanse koffiebonen smaken en ruiken nog veel meer naar koffie dan andere koffiebonen dat doen. De fijnproever herkent notige hinten in de koffie, voornamelijk aanwezig in geur en afdronk. De Costa Ricaanse koffiebonen zijn perfect in balans en kennen nagenoeg geen aciditeit. Wat betreft de kwaliteit zijn de koffiebonen van het allerhoogste niveau, namelijk Strictly Hard Beans (SHB). Alleen koffiebonen die geteeld worden op een hoogte hoger dan 1300 meter worden hiermee aangeduid. Het zorgt voor een zeer langzame groei van de koffiebessen voor consistente en ongeëvenaarde smaakeigenschappen.

In Costa Rica is het verbouwen van Robusta koffiebonen verboden bij wet.

SOORTEN.

1- Koffie Ex.

Deze koffie is de meest gangbare in Costa Rica.

100% Arabica.

Aagewezen gebruik voor horeca en privé.

2- Koffie Ex Special.

Deze koffie is een eigen samenstelling van 100% Arabica bonen waarvan de kwalieit hoger ligt dan het normale.

Voor de mensen die de lat iets hoger leggen.

3- Koffie AAA.

Deze 100% Arabica koffie heeft de hoogste kwaliteit die Costa Rica te bieden heeft.

Is dan ook de koffie voor de FIJNPROEVER.

De koffie is verkrijgbaar.

1- Via de website met winkel : www.costarabicacoffee.be

2- Af te halen: Huis De Vos, Pontstraat 73, Hoek Houtmarkt, 9300 Aalst.